阿囉哈
身為吃貨 偶爾還是要來一下美食記實和大家分享一下
(畢竟與你們分享的快樂勝過獨自擁有~~~~
)
雖然餐點常常一上桌都還來不及拍照 盤中物就已要被掃空
但這次秉持著分享的概念 還是快速記錄了一下這來自韓國的健康美味 JBSD涓豆腐
「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店，至今全球已擁有超過百家分店。
自2008年進入台灣後，除招牌「嫩豆腐煲」外，亦引進多樣道地韓國特色料理，深受消費者喜愛，現已發展成精緻韓式料理第一品牌！
亮亮這次光臨的是涓豆腐的敦南店
門口竹子環繞店周整齊排列擺飾 搭配上簡潔明亮的黑字白牆相互呼應
簡單而不失風雅
門口近照
明明白白寫上了 韓國第一大嫩豆腐煲專門店
(白話一點的意思就是 來這沒吃豆腐煲 別說你來過涓豆腐!!!!!!!)
桌面素雅整齊的擺設
有條不紊
整個深得我意呀
碗底有一個明顯的涓字印 碗底清空即可看到店家得意的招牌
Menu的外殼 用髮絲紋為底 燙上店家銀漆字樣 質感up up
處處可見用心之處 
以下為Menu內頁 菜色多元 有興趣去朝聖的 可以自行參考唷 
桌上小菜共五樣 分別為黃豆芽 海帶絲 泡菜 煎豆腐 海苔
店家佛心來著
小菜吃完可以無限續盤 ( 小小提醒 美味不剩 才是環保愛地球呀 )
在這裡用餐絕對可以讓你吃到一個飽炸再離開
- 鹽味海苔：可包裹小菜搭配石鍋飯 自製個人喜好的美味飯捲
- 嫩煎豆腐：表面油亮油亮 吃下肚是香在嘴裡 黑皮在心裡呀
- 涼拌冬粉海帶絲：清爽脆口的小菜 吃起來完全無負擔 整個涮嘴到一個不行呀
- 韓式泡菜：每間泡菜都有獨門的好味道 這道泡菜酸辣爽口 有著中毒性的美味呀
(亮亮本身是喜好吃辣的辣妹子 但據不吃辣的朋友說 平時若沒吃辣的習慣 還是不要輕易嘗試的好唷( 笑))
- 黑胡椒黃豆芽：和涼拌海帶芽同屬清爽口感 可以用來中和吃辣的濃厚感
(這也是今日不吃辣的友人心目中NO1.的小菜)
燈愣！！！
等了這麼久
今日主角終於千呼萬喚始出來啦
亮亮今天點的是標準辣度的泡菜豆腐煲
鍋的辣度一共可分為 不辣 小辣 標準辣 中辣 和大辣 共五種
據店員說
中辣和大辣都是有加朝天椒的等級唷
不吃辣的朋友千萬要注意挑選唷
話說亮亮會這麼喜愛涓豆腐
除了店家使用的是非基因改造黃豆 獨門口感 可嚐出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感外
(沒辦法 我就一個豆類中毒者呀(笑))
更重要的是
店家在烹煮過程中採取少油低鈉
完全切中了現代人注重健康養生的心呀((轉圈))
(畢竟吃到鹹死人不償命的食物 還我漂漂拳也難救呀 隔天還要擔心臉會不會腫到媽媽認不出(哭))
店家有隨鍋附上新鮮營養雞蛋 上面依舊有正字【涓】身分標記
而本店除招牌嫩豆腐煲外 還有另一特色「韓國傳統石鍋飯」強調生米原鍋烹煮成飯
石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自東部地區優質品種白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Q彈的米飯口感
吃起來果然Q香美味 口口健康好滋味
而石鍋熱度夠 鍋底會自然結成我最愛的焦香鍋巴喔耶 
吃完飯後鍋底鍋巴可自行淋上店家特製麥茶製作而成茶泡飯化開豆腐煲的濃郁味道
用餐到此
我的胃
已要炸開
誰叫豆腐煲和眾小菜太下飯
簡直白飯殺手呀( 說好的運動呢 )
但
千萬
不要以為
這樣就已經結束
最後
店家還有貼心提供
爽口黑糖香柚豆花
黑糖的醇厚 結合上柚子醬的清香
搭配上濃郁到一個不行的手工豆花
食已至此 夫復何求呀 (是一個皮爾斯布洛斯南默默從背後走過的畫面)
用甜滋滋的點心 來做為今日用餐美好的句點 是再適合不過了
其實
亮亮已不是第一次到涓豆腐用餐了
雖然店家的用餐環境 CP值和服務態度皆讓人滿意
可每次經過店門口看到大排長龍的隊伍 總是會默默被逼退呀
(沒辦法 生意太好對我們這種一般老百姓也是一種困擾呀)
這次是因應好久不見的友人邀約
才有福份再嚐美味
所以
建議要來的孩子們
一定一定一定要先行訂位唷(很重要所以要說三次)
以下附上這次去的涓豆敦南店家資訊
用餐時間為1.5小時唷
涓豆腐官網：http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
敦南分店地址：106 台北市大安區敦化南路一段233巷9號 (近捷運忠孝敦化站5號出口)
電話：(02) 2781-1119
喔耶 就讓我們一起吃飽飽 健康無負擔吧
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